3 مكونات في وجبة الإفطار تحميك من الخرف

كتبت – شيماء محمد 

نتابع العديد من الدراسات حول الخرف وكيفية الوقاية منه باتباع نظام غذائي وصحي سليم منذ الشباب يساعدنا على تجنب الإصابة بالخرف في الشيخوخة.

واقترح الطبيب الشهير، ويليام لي، دعم أنظمة الدفاع الصحي الخمسة لدينا بالأطعمة التي نتناولها كل يوم، بدءا من وجبة الإفطار. وقال: “هذا مثال من إفطاري هذا الصباح لتوضيح مدى سهولة ذلك”:

– شاي أخضر.

– خبز العجين المخمر.

– كيوي.

وأشار الدكتور لي إلى أن “الشاي الأخضر ينشط جميع أنظمة الدفاع الصحي الخمسة في الجسم ويحتوي على مركبات حيوية نشطة”، أما خبز العجين المخمر المصنوع من Lactobacillus reuteri فهو “يعزز بكتيريا الأمعاء الصحية التي تساعد على تنشيط جهاز المناعة لدينا”.

وصرح لي: “إن مهمتي هي تعليم أكبر عدد ممكن من الناس كيف يمكنهم استخدام الطعام لتغذية صحتهم والشفاء من الداخل إلى الخارج”.

وأعطى لي مثالا: “ثبت أن حبة كيوي واحدة في اليوم تقلل الضرر الذي يلحق بالحمض النووي بنحو ستة بالمائة”.

وأكد باحثون أن من يشربون الشاي أقل عرضة للإصابة بالخرف بنسبة 16% مقارنة بمن لا يشربونه.